top of page

Profile

Join date: Jan 8, 2023

About

Resep Membuat Bakso Urat Paling Kenyal

 

 

Apakah Anda memiliki sisa daging sapi yang belum diolah karena teksturnya yang keras dan kenyal? Jangan dibuang, tapi jadikan bakso yang alot dan enak. Bakso jenis ini cocok dipadukan dengan kuah kaldu yang kental.

 

Tekstur bakso biasanya kasar dan seratnya diiris-iris. Bahannya memang sedikit berbeda dengan bakso halus yang menggunakan daging tanpa lemak dan urat, selain bakso halus juga ada bakso kasar yang disebut demikian.

 

 

Bakso urat biasanya terbuat dari daging dengan banyak lemak dan urat, juga dikenal sebagai jiwa. Bagi Anda pecinta bakso, mungkin Anda tertarik untuk membuat sendiri masakan ini di rumah. Lihat resep dan cara membuat bakso.

 

Bahan-Bahan

 

- 500 gr daging sapi tetelan atau daging berurat setengah beku- 130 gr tepung tapioka- 7 siung bawang putih- 2 sdm bawang merah goreng- 2 sdt garam- 2 sdt kaldu jamur- 1 butir putih telur- 1 sdt merica bubuk- 1/2 sdt baking powder

 

Cara membuat

 

1. Haluskan semua bahan kecuali tepung tapioka menggunakan food processor.

2. Setelah daging halus masukkan tepung tapioka, proses sebentar hingga tercampur rata.

3. Siapkan panci berisi air panas, bulatkan adonan masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam panci lakukan sampai adonan habis.

4. Bisa diisi telur puyuh sebagian. Lalu rebus hingga bakso mengapung dan matang.

5. Setelah matang, tiriskan bakso. Rendam air dingin dan es batu agar bakso tetap kenyal dan tidak kering. Jika mau dimasukkan freezer tunggu dingin, masukkan Tupperware atau plastik BPA free untuk freezer.

 

Sumber Dari: Rina Resep

Resep Membuat Bakso Urat Paling Kenyal

More actions
bottom of page